Заведующий производством (шеф-повар)

Должностные обязанности
Обязанности: Осуществляет общую организацию процессов деятельности пищеблоков и продовольственных складов, проводит оценку эффективности их работы. Координирует и контролирует работу шеф-поваров и заведующих продовольственных складов. Осуществляет организацию контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников подчиненных подразделений .Является инициатором закупок, формирует потребности санатория в продовольственных товарах, оборудовании, работах и услугах по пищеблокам, устанавливает количество (объем) таких товаров, работ, услуг

Требования к кандидату
Образование: Высшее-бакалавриат
Опыт работы: 5 лет

Адрес места работы
Краснодарский край, г Сочи, Санаторная улица, дом: 49;