технолог общественного питания
вакансия от 10.03.2025Зарплата от 24000 руб
Работодатель: ООО "ЧАЙХОНА-ПРИМОРСКАЯ"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ) Обеспечение производственного процесса технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции Ведение профильной документации Распределение обязанностей между поварами и контроль работы. Калькуляция блюд, оперативный контроль за соблюдением маркировки сырья, полуфабрикатов, оборудования и инвентаря.
Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ) Обеспечение производственного процесса технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции Ведение профильной документации Распределение обязанностей между поварами и контроль работы. Калькуляция блюд, оперативный контроль за соблюдением маркировки сырья, полуфабрикатов, оборудования и инвентаря.
Требования к кандидату
Социально незащищенные категории: Инвалид
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3 лет
Социально незащищенные категории: Инвалид
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 3 лет
Адрес места работы
Краснодарский край, г Сочи, Приморская улица, дом: 16;
Краснодарский край, г Сочи, Приморская улица, дом: 16;